Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett piskóta

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett piskóta

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 2 kanál Benefitt cukorhelyettesítő
• pici só
• 1 csomag sütőpor
• 4 ek. kókuszzsír
• 200 g Benefitt piskóta és muffin lisztkeverék
• 100-150 ml víz
• 2 db kisebb alma vagy cékla lereszelve.

A hozzávalók közül mindent összekeverünk, kezdve a tojásokkal a vízzel és a cukorhelyettesítővel. Majd ezután sütőpapírral bélelt tepsibe beletesszük a masszát. A tetejét megszórjuk kókusz chips-el és 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 20-25 percig sütjük. A sütés után akár pár szem málnával vagy egy kis áfonyalekvárral is lehet tálalni.